改スーパー研磨 実演ムービー

製品ラインナップ

竹内式剪定鋸について 会社案内 職人の技あり日本 佐川急便 e-コレクト®(代金引換サービス)

お客様の声

レストラン日曜舎 吉章雄 氏

レストラン日曜舎 吉章雄 氏

■プロフィール
1954年 6月14日 神戸生まれ
1978年 19歳で料理の世界へ 多くの店で修行
1996年 神戸市北区にイタリアンベースの洋食店レストラン日曜舎をオープン

■竹内式 庖丁研ぎ器について
料理人として30数年庖丁を握って来ました。その間、砥石を使って研ぐのは勿論、研ぎ棒や色々なタイプの研ぎ器も使いました。ただどんな道具も使い方やコツといのがあって、簡単に使いこなすには難しい物ばかりでした。自分の店を出してからは、パートやアルバイトの人などが使う庖丁など、管理すべき数が数十本になり、すべての庖丁を納得のゆく仕上がりにするのは、大変な作業になります。
竹内式は、添付されている簡単な取扱い説明書を一通り読んで使用方法を傍らに置いて、書いてある通りに使えば、何回か使うだけで使い方やコツが簡単につかめ、誰にでも驚きの切れ味の庖丁が可能になりました!
こうゆう優れた道具に支えられて、これからも良い仕事が続けられるのは私の喜びです。

ページの先頭へ戻る

HOMEお知らせ会社案内竹内式剪定鋸について職人の技あり日本Q&A集お客様の声リンク特定商取引法プライバシーポリシーお問合せショッピングカートご利用案内・通販の流れ